Aseta ensin mitattu lämpötila, esimerkiksi 150 astetta, aseta aika 60 minuuttiin ja kirjaa, kuinka kauan uunissa on kulunut ennalta määritettyyn 150 asteeseen. Muista tämä aika, niin sinun ei tarvitse testata sitä seuraavan kerran, kun käytät sitä, ja voit aloittaa leipomisen, kun lämmität sen suoraan suunnilleen samaan aikaan. Kun uuni saavuttaa ennalta määritetyn lämpötilamme, älä sammuta uunia tässä vaiheessa, vaan jatka tarkkailua nähdäksesi kuinka kauan uuni pysyy tässä ennalta määrätyssä lämpötilassa ja nouseeko tai laskeeko uunin lämpötila pitkän paistoajan jälkeen.
Uunin sisälämpötilan säätö on jaettu kahteen tyyppiin: mekaaninen lämpötilansäätö ja elektroninen lämpötilansäätö. Mekaaninen lämpötilansäätömenetelmä on käyttää termostaattia säätämään uunin ytimen lämpötilaa, mekaaninen lämpötilan säätö on yksinkertainen ja edullinen, mutta lämpötilan säätötarkkuus on huono.
Uuni on suljettu sähkölaite, jota käytetään ruoan tai kuivattujen tuotteiden leivontaan ja joka jaetaan kodinkoneisiin ja teollisuusuuneihin. Kotitalouksien uunia voidaan käyttää joidenkin pastan käsittelyyn. Teollisuusuuni, on teollisuudessa käytetty laite kuivaamaan tuotteita, sähkö-, kaasu-, joka tunnetaan myös nimellä uuni, kuivauslaatikko jne.
