Vaikea sanoa, se riippuu siitä, kuinka hyvin hallitset lämpötilaasi. Teen usein sämpylöitä ja höyrytettyjä sämpylöitä, kaikki hiivalla fermentoituja. Jos on kesä, kaada hiivajauhe lämpimään veteen ja sekoita hyvin, lisää jauhot ja sekoita hyvin taikinaksi, laita astiaan tai astiaan ja peitä, niin se on valmis kahdessa tunnissa, kääri sämpylöitä ja höyrytetyt pullat. Jos on talvi, laita taikina sekoittumisen jälkeen lämmittimeen käymään ja höyrytä sitten höyrytetyt pullat ja pullat.
