Olemme iloisia, että Cadley Chiller vastaa puolestasi: Kylmävarastolla tarkoitetaan tilaa, joka on jäähdytetty eri laitteilla, jota voidaan ohjata keinotekoisesti ja ylläpitää vakaasti alhaisessa lämpötilassa.
Kylmävaraston peruskomponentteja ovat kylmäjärjestelmät, ohjauslaitteet, eristetyt varastot, apurakennukset jne. Kylmävaraston jäähdytysjärjestelmään kuuluu pääasiassa kylmävarastoyksikkö, joka on kylmävaraston ydin, joka varmistaa kylmävaraston kylmälähteen saannin.
Ohjauslaite on kylmävaraston aivot, joka ohjaa jäähdytysjärjestelmää varmistamaan kylmän energian saannin. Kylmävarasto on paikka maataloustuotteiden varastointiin ja säilytykseen, sen tehtävänä on ylläpitää matalan lämpötilan ympäristön vakautta, yleensä lämmöneristyskyvyn sanotaan olevan eristys.
Kylmähuoneen hyvä lämmöneristysrakenne voi maksimoida kylmävarastossa olevan kylmävarastoyksikön tuottaman kylmäkapasiteetin ulospäin vähemmän vuotoja, päinvastoin se on minimoida lämmön vuotaminen kylmävaraston ulkopuolelta kylmävarastoon, mikä on myös tärkein ero kylmävaraston ja yleistalon välillä. Kylmäsäilytystä käytetään pääasiassa elintarvikkeisiin, lääkkeisiin, mekaaniseen pakastukseen ja jäähdytykseen, se keinotekoisen jäähdytyksen kautta, jotta sisätiloissa säilyy tietty alhainen lämpötila.
Kylmävarastorakennuksen seinät, lattiat ja tasakatot on päällystetty tietyn paksuisella lämpöeristemateriaalilla, joka vähentää lämmön siirtymistä kylmävaraston ulkopuolelle. Auringon säteilyenergian imeytymisen vähentämiseksi kylmävaraston ulkoseinän pinta on yleensä maalattu valkoiseksi tai vaaleaksi, joten kylmävarastorakennus eroaa yleisistä teollisuus- ja siviilirakennuksista, sillä on oma ainutlaatuinen rakenne. .
Mekaanisen kylmäsäilytyksen toimintaperiaate Mekaaninen kylmäsäilytys Tämä hedelmien säilytystapa on hyvä lämmöneristysrakennus, joka on varustettu mekaanisilla kylmäsäilytysyksiköillä ja hedelmälajikkeiden säilytyslämpötilaa, kosteutta ja ilmanvaihtoa koskevien vaatimusten mukaisesti kylmävarastojärjestelmä on keinotekoisesti säädetty ja kontrolloitu, joten säilytysaika on pidempi ja vaikutus on parempi. A. Mekaanisen kylmävaraston jäähdytyksen periaate.
Mekaaninen kylmävarastointi on nesteen (kylmäaineen) käyttöä, jonka kaasutuslämpötila on erittäin alhainen, haihtumaan kaasuksi alhaisessa paineessa, jolloin se absorboi lämpöä ja saavuttaa jäähdytyksen tarkoituksen. Alhaisen kiehumispisteen lisäksi kylmäsäilytyksessä käytettävien kylmäaineiden on oltava vaarattomia ihmiselimille, niillä ei ole metallia syövyttävää vaikutusta, palamis- ja räjähdysvaaraa, ne eivät reagoi kemiallisesti voiteluaineiden kanssa ja niillä tulee myös olla hyvä lämmön absorptiokyky. , haihtuminen ja lämmön absorptio, matala paine korkeapaineisissa lauhdutusjärjestelmissä, alhainen viskositeetti ja halpa hinta.
Kylmävarastoissa yleisesti käytettyjen kylmäaineiden tyypit ja ominaisuudet Kiehumispiste ( aste ) Kriittinen lämpötila ( aste ) Höyrystyslämpö (litraa/g) Ammoniakki (NH3) -35.5 132.4 301. 6*4,18 Hiilidioksidi (CO2) -78.2 31.{{10}},0*4,18 Rikkidioksidi (SO2) -10.0 157 .2 91.3*4.18 Kloorimetaani (CH2CL) -23.7 143.1 98}.8*4.18 Freon (CCL2 F2) -30.{{31} }.5 37.2*1.18 Kylmävarastoinnin yläpuolella olevista kylmäaineista ammoniakki ja freonin jäähdytysvaikutus ovat yleisimpiä. Kylmäsäilytys-jäähdytysjääkaapin pääkone, jonka toimintaperiaate on kylmäaineen kaasutus ja lämmön imeytyminen, on kahta tyyppiä: puristustyyppi ja absorptiotyyppi.
Pakkaustyyppiä käytetään enemmän. Kylmävarastojen puristusjäähdytysjääkaapin päärakenteet ovat; Kompressorin, lauhduttimen, haihdutusputken ja ilmanjäähdyttimen osat.
B. Kylmävarastointiajan hallinta. Hedelmien jäähdytykseen sopiva lämpötila vaihtelee lajikkeittain, ja useimmat myöhään kypsyvät lajikkeet tulee säilyttää -1-0 asteen kylmässä.
Kylmävaraston kosteuden tulee olla 90 prosenttia. Hedelmien korjauksen jälkeen ne on jäähdytettävä mahdollisimman pian (esijäähdytetty noin 0 asteeseen), ja on parasta viedä kylmävarastoon 1-2 päivän kuluessa sadonkorjuusta.
Koska korjatut hedelmät viivästyvät 1 vrk 21 asteen lämpötilassa, säilyvyysaika 10-20 päivää lyhenee 0 asteessa, joten sadonkorjuun jälkeen lajiteltuja ja valikoituja hedelmiä tulee jäähdytetään nopeasti -1-0 asteeseen 3-5 päivän kuluessa kylmävarastoon saapumisesta. Kylmävarastoissa säilytettävien hedelmien hallinta on pääasiassa kylmävarastoympäristön lämpötilan, kosteuden ja kaasukoostumuksen säätelyä ja hallintaa.
Lämpötilan säätö perustuu eri lajikkeiden ja eri ajanjaksojen lämpötilavaatimuksiin, ja kylmävaraston kylmäaineen haihtumisnopeutta ohjataan kylmävaraston lämpötilan säätelemiseksi. Kylmäsäilytys usein johtuu jäähdytysputkijärjestelmän jäätymisestä ja estää lämmön johtumista, vaikuttaa jäähdytysvaikutukseen ja huurtumisen vuoksi kylmävaraston kosteus on liian alhainen, joten se on lämmitettävä ja sulatettava säännöllisesti ja ajoissa. märkä tai spray kylmävaraston kosteuden säätämiseksi.
Kylmävaraston tuuletus tulisi tehdä yöllä, jos hiilidioksidin kertymistä kylmävarastoon on liikaa, voidaan asentaa ilmanpuhdistin ja myös 7 prosenttia kaustista soodaa voidaan imeä.
