Luulen, että jos valkoviini on käytettävä alhaisessa lämpötilassa, käymiseen sopiva lämpötila on 15-18 astetta, alin lämpötila on 14 astetta, ylin lämpötila on 20 astetta ja lämpötila on yli 20 astetta tai korkeampi, käynyt valkoviini, tuoksu ei ole raikas, maku ei ole hyvä
